Vinha das Aards Bílé víno má citrinově žlutou barvu s náznakem slámy, aromatu jódu, soli, limu, pitanga. V ústech, hustý útok, velmi koncentrovaná, živá kyselost, která zůstává až do konce ochutnávání. Pak, sůl, sůl, sůl a jód, je to víno, které se mohlo narodit pouze v moři.

Víno zrozené v moři, připravené sladit se s mořskými plody, hořkými rybami (parmice, mořské jikry, mořští ježci), ale s hustotou a koncentrací pro práci s bílým masem s přepáleným tukem, jako dobré sele nebo dokonce bůček.