Vinha das Aards Witte Wijn heeft een citriengele kleur met hints van stro, jodiumaroma, zout, limoen en pitanga.In de mond, dichte aanzet, zeer geconcentreerde, levendige zuurgraad die blijft tot het einde van de proeverij.Dan, zout, zout, zout en jodium, het is een wijn die alleen in de zee geboren kan zijn.

Een wijn geboren in de zee, klaar om te harmoniseren met zeevruchten, bittere vis (mullet, zee-ei, zee-egels) maar met een dichtheid en concentratie om te werken met wit vlees met verbrand vet, zoals een goed zuigvarken of zelfs een varkensbuik.