Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Aróma s nápisem červeného ovoce, jako je jahody, náznaky pomerančového květu, bohatá káva a krystalizované ovoce. Toto víno je na chuť silné s dobrým objemem a s vyváženou přítomností taninů.

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Maso vařené tradičním způsobem Alentejo, pokrmy ze zvěřiny nebo silné sýry jako sýr Azeitão, hobliny parmazánu nebo hermelín.

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2011

Hmotnost

1.5

Hráči

Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon a Syrah

Alkohol

14%

Vinifikace

Každá odrůda je vinifikována samostatně a podstoupí tradiční vinifikaci a fermentaci v nádobách z nerezové oceli s kontrolovanou teplotou. Na konci fermentace následuje dlouhá macerace kůže (7 až 15 dnů).

Celková kyselost

6,2 g/l

Vínař

Hugo Carvalho

Stárnutí

18 měsíců ve francouzském dubu

PH

3.62

Ocenění

Stříbrná medaile - Concurso FIAPE - Alentejo (2015);Stříbrná medaile Monde Selection - Bruxelles (2015);Stříbrná medaile - Decanter World Wine Awards (2015):Stříbrná medaile - Mezinárodní soutěž vína a lihovin (2015)