Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Mnoho tónů kamenného ovoce, světle bílého pepře a zeleného jablka, velmi vyvážené, což umožňuje cítit vliv každé ze čtyř odrůd. Má potenciál stárnout v lahvích díky své skvělé čerstvosti a vyváženosti

Spotřeba

10oC

Užijte si to

Pasty a saláty, mořské plody a lehké maso nebo samostatně

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Hráči

Viognier, Alvarinho, Semillon a Arinto

Alkohol

12,5%

Vinifikace

Sborky se třídí dopravníkem, lisují se pneumatickým lisem při teplotě 2oC se stonkami a bez nich. Alkoholická fermentace a stárnutí při nízkých teplotách, které zůstávají 3 měsíce na plynech s mírným batonováním

Celková kyselost

6 g/l

Vínař

Pedro Pereira Gonçalves

PH

3,1