Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Komplexní vůně dřevěných plodů, bílých květin a lanýžů dobře spojená s čokoládou a toasty. Je kulatý a vykazuje velkou bohatost a objem, vyváženou kyselost a elegantní taniny. Má dlouhý a složitý konec

Užijte si to

Středomořská strava obecně, těstoviny, jehněčí, zvěř a měkké sýry

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2012

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Nacional

Alkohol

14 %

Vinifikace

Úplný osud. Macerace před kvašením během 48 hodin. Fermentace s řízenou teplotou (22oC-28oC) v nádobách z nerezové oceli. Macerace po kvašení mezi 5 a 10 dny. Malolatická fermentace v nehrdzavejících nádobách s dubovými tyčemi

Celková kyselost

5,4 g/l

Vínař

Alexandre Relvas

Stárnutí

9 měsíců ve sudech z francouzského dubu

PH

3.62