Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Aróma zcela zralých červených a černých plodů (mravenec, malina a švestka), doplněná o pikantní a měkké tóny, jako je pepř, mátka a kokos. Dobře vyvážená, kulatá, bohatá chuť ovoce a koření, pěkná struktura hladkých taninů

Užijte si to

Středomořská strava obecně, těstoviny, jehněčí, drůbež a měkké sýry

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2020

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Syrah a Touriga Nacional

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Fermentace s řízenou teplotou (22oC-28oC) v nádobách z nerezové oceli. Macerace po kvašení mezi 5 a 10 dny. Malolatická fermentace v nehrdzavejících nádobách s francouzskými dubovými tyčemi

Celková kyselost

5,3 g/l

Vínař

Alexandre Relvas

Stárnutí

50% v 400 l sudech z francouzského dubu po dobu 6 měsíců

PH

3.62