Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Čisté, tmavě granátové víno s černými ovocnými, gooseberry, blackcurrant, kakaovým a pikantním aroma. Je to intenzivní, komplexní a dobře strukturované víno s dobře vyváženou kyselostí a taniny a dlouhotrvajícím povrchem

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Červené maso a divoká zvířata, silné sýry a pikantní párky

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Alfrocheiro a Aragonez

Alkohol

15,5%

Vinifikace

Hrozny se vybírají, odkrouží se a pak dochází k maceraci při chladné teplotě. Fermentace se provádí v nádržích při kontrolované teplotě a hrozny jsou stlačeny

Celková kyselost

6,1 g/l

Vínař

Luís Mira a Tiago Garcia

Stárnutí

12 měsíců v barelech z francouzského a amerického dubu. Po balení leží láhev 12 měsíců ve sklepě

PH

3.59