Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Čiré víno slámové barvy s vůní meruněk, hrušek a limetek s nádechem chuti sudového dřeva.Je to citrusové, krémové a dobře strukturované víno, s trvalým závěrem a dobrou kyselinou

Spotřeba

10 - 12oC

Užijte si to

Pečené ryby, bílé maso a sýry

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2013

Hmotnost

1.5

Hráči

Arinto, Verdelho a Alvarinho

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Po odstopkování a selekci na filtračním stole jsou hrozny lisovány s ochranou proti oxidaci.Statická dekantace probíhá po dobu 48 hodin a alkoholová fermentace probíhá ve francouzských dubových sudech

Celková kyselost

6 g/l

Vínař

Luís Mira, Tiago Garcia a Ricardo Constantino

Stárnutí

Po ukončení procesu alkoholové fermentace zraje 9 měsíců v sudech z francouzského dubu a ručně míchá.Po nalahvování víno leží v lahvi 3 měsíce

PH

3.32