Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Intenzivní granátová barva. Velmi složitá vůně. Plné těla, s tělesnou strukturou a svěží povahou, která je v Alenteju vzácná

Spotřeba

16 - 18oC

Užívat si

Červené maso, divoká zvěř a treska.

Velikost láhve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Obsazení

Alicante Bouschet, Aragonez, Touriga Nacional a Cabernet Sauvignon.

Alkohol

14,5 %

Vinifikace

Částečné omezení. Rostliny jsou rozdrceny nohama do otevřených nádrží na dva dny. Dokončit fermentaci v tancích z nerezové oceli s regulací teploty. Stlačené vertikálním hydraulickým lisem.

Celková kyselost

5,4 g/l

Vínař

Luis Louro

Stárnutí

18 až 24 měsíců v novém francouzském dubu

Ph

3,58