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Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2018 Rotwein
Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen
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Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen
Qcpcs2812
111 Artikel
Technische Daten
- Region
- Lisboa
- Verkostungsnotizen
- Violet intense color. Aromas typical of the caste, with the traditional combination of spices and ripe fruit, with notes of blackberry and gooseberry. Discrete acidity combined with ripe fruit and soft tannins. The finish is fresh and very elegant
- Verbrauch
- 16 - 18ºC
- Genießen
- It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Red Wine
- Jahr
- 2018
- Gewicht
- 1.5
- Gusseisen
- Cabernet Sauvignon
- Alkohol
- 12,5%
- Vinifikation
- The grapes, previously destemmed, undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures for 12 hours. The alcoholic fermentation took place in stainless steel vats for 10 days, not exceeding 26ºC
- Gesamtsäure
- 6,19 g/L
- Weinbauer
- Sandra Tavares da Silva
- Alterung
- 50% in new French oak barrels and 50% in second year oak barrels for 14 months
- Ph
- 3,57
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Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen
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