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Im Jahr 2014 begannen Christian Vermet und seine Frau Mary nach einem neuen Projekt zusammenzuarbeiten. Sie verliebten sich in die Weinbauregion des Alentejo in Portugal und kauften Herdade de Ceuta. Sie begannen mit 3 Hektar Reben und wurden schnell durch Weinbau verzehrt. Sie wurden feste Freunde mit ihrem technischen Berater Filipe Perdiz und seiner Frau Helena, die beide Weinberge besitzen und qualifizierte Winzer sind.
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