Niepoort White Reserve wird früher als üblich auf der Insel geerntet, in Edelstahl gealtert und besteht aus drei Rebsorten: Verdelho, Arinto von den Azoren und Terrantez von Pico.

Die Farbe ist aufgrund ihrer Teilstufe in Holz golden.

In der Nase kann man das Iod des Meeres, Zitrus, Aprikosen, Gewürze wie Vanillepoden spüren.

Im Mund ist es strukturiert, dichter als man erwarten würde, mit einer Säure, die den fast salzigen Nachgeschmack ausgleicht.