Quinta da Raza Curtimenta hvid hvid fremstilles af hele hvide druer, der er gæret i århundredgamle granitlagre, hvor man traditionelt trykker med indfødte gær, skind og frø for at skabe en orange farve og en ekstraordinær struktur. Den er tør og fuld af krydderier, mandarinskal og træblomster. Egnet til veganere. Ideelt med ristet kød, fed fisk og stærke oste.