Grundlagt i 1884 af brødrene Antonio og Francisco Sociedade dos Vinhos Borges den blev snart en af de vigtigste nationale vinproducerende virksomheder. I betragtning af, at de portugisiske vine kun kan etablere sig i verden ved hjælp af deres ekspertise, har Borges altid været forpligtet til kvalitet i sin produktion, og eksporterer i dag til mere end halvtreds lande på de fem kontinenter