Ouro da Fabrica Virgem Extra Premium Olivenolie kommer fra gamle oliventræer på skråningerne af Douro-floden, hvor sorterne Cobrançosa og Verdeal dominerer.En omhyggelig udvælgelse og manuel høst på forskellige stadier af modenhed giver os mulighed for at opnå en meget afbalanceret frugtig grøn olivenolie.