Encostas do Peso er en Douro rosé med en helt egen karakter, kirsebærfarve. Meget levende og elegant i næsen, med rød frugt og krydderier. I munden er den frisk og delikat, med volumen og god struktur, hvilket godt viser kompleksiteten i ældre vinmarker. Uden tvivl en rosé med mange egenskaber, meget gastronomisk, med en god balance mellem surhed og mineraler. Lang og vedholdende finish. Fremragende aperitif, ideel til at ledsage patéer, baget fisk og hvidt kød.