I februar 2009 erhvervede João Afonso og hans familie en lille gård på 6 hektar i naturparken Serra de S. Mamede.Det er beliggende i amfiteatret i landsbyen Reguengo i en højde af 600 meter, ser mod syd og Alentejo ved at miste af syne. Ejendommen har 3,9 hektar meget gammel vingård (i 1932 eksisterede allerede) fordelt på parceller med hvide druer (16)og maling (12), alt sammen blandet og forbundet med olivenlunde (hvilket ikke tillader Alentejo DOC-vinproduktion) .

Biodiversitet og økologi er motorerne i projektet: den nuværende type landbrug er økologisk (Ecocert-certificering), og målet er at udøve biodynamisk landbrug på 100 % i de næste 3 år.Alt landbrugsarbejde - ved behandling og vedligeholdelse af jord og planter - er manuelt.