Sovibor - Soc. Vinhos de Borba, Lda. Er et kvoteret handelsselskab oprettet ved offentlig bekendtgørelse den 16. december 1968.
Det er resultatet af fusionen af to små producenter, der begyndte deres virksomhed mange år før 1968 og senere skabte firmaerne Manuel Joaquim Mira og Domingos Luiz Pinto & Filho, Lda., begge med bred tradition inden for vinområdet. Som følge af denne fusion ledes SOVIBOR derfor af personer, der traditionelt har forbindelse til vinindustrien.