Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Čisté víno citrusové barvy, s tropickými ovocnými vůněmi, jako je marhule, citron a mandarin, s květinovými náznaky. Čerstvé, složité a dobře strukturované víno s trvalým povrchem

Spotřeba

12 - 14oC

Užívat si

Saláty, měkkýše, grilovaná nebo pečená ryba a bílé maso

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Hráči

Roupeiro, Viognier, Verdelho a Sauvignon Blanc

Alkohol

14%

Vinifikace

Hrozny se lisují s ochranou před oxidací. Statická dekantace probíhá po dobu 48 hodin a alkoholová fermentace se provádí na odrůdu hroznů v nádobách z nerezové oceli s řízenou teplotou

Celková kyselost

5,4 g/l

Vínař

Luís Mira, Tiago Garcia a Ricardo Constantino

Stárnutí

Po kvašení je víno zralé “sur lies” po dobu 3 měsíců. Po balení je lahvička 2 měsíce odpočívá

PH

3.43