Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Intenzivní chuť, náznaky červeného ovoce připomínající maliny a třešně, a harmonický, hladký, plný, měkký palec

Spotřeba

16oC

Užijte si to

Samotné nebo s italskou kuchyní, grilované maso nebo pečená ryba

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2015

Hmotnost

1.5

Hráči

Aragonez, Trincadeira a Alfrocheiro

Alkohol

14%

Vinifikace

Rty jsou vytrhány a rozdrceny v kvašení. Fermentace trvá 8 dnů uvnitř kuželové nádrže z nerezové oceli při teplotě 25 °C, přičemž se čerpá přes 4 nebo 5krát denně po dobu 15 minut

Celková kyselost

5,5 g/l

Vínař

Rui Reguinga josé Portela

PH

3,59