Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Komplexní a ořechová vůně s nápisem suchého ovoce, jako jsou fíky, ořechy a koření. Elegantní a intenzivní, velmi vytrvalý s čerstvostí

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hráči

Touriga Franca, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão

Alkohol

19,5%

Vinifikace

Odstraňování, drcení, následné kvašení v tradičním žulovém lagare’ s nohou. Přidal brandy, aby zastavil fermentaci na požadované úrovni sladkosti. Zrání se v použitých dubových sudech v chladných sklepích

Celková kyselost

4,8 g/l

Vínař

David Baverstock a José Luís Moreira da Silva

Stárnutí

V použitých dubových sudech v průměru 10 let

PH

3.4