Parametry

Region

Poloostrov Setúbal

Ochutnávky

Jasný topaz. Intenzivní vůně muškatelů, květin, koření, hroznů a ořechů. Chuť je kulatá, velmi měkká a čerstvá. Dlouhé a čerstvé.

Spotřeba

18ºC

Užijte si to

Jako aperitiv nebo trávicí prostředek nebo jako doplněk na dezerty.

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Alkohol

18,5%

Vinifikace

Fermentované v cementové nádrži bez regulace teploty. Poté, co jsou hrozny odřezané, s filmem fermentují. Během zimy (5-6 měsíců) se víno udržuje s těstovinami a poté se odstraňuje. Pasta je lisována a tento lisovaný víno je odděleno.

Celková kyselost

5,5 g

Vínař

Luís Camacho Simões

Stárnutí

2 roky v nerezových a dřevěných sudách.

PH

3,5