Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Zelené zlaté náznaky. Vůně sušeného ovoce borovice a pryskyřice. Minerální a svěží chuť, dlouhý povrch

Spotřeba

11 - 12oC

Užijte si to

Vynikající jako aperitiv. s ústřicemi, francouzskou cibulovou polévkou, salátem z chobotnice, sýrem parmesanem, s omáčenými houbami s česnekem a olivami

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Hráči

Sercial

Alkohol

19%

Vinifikace

Rostliny byly lisovány v nepřetržitém lisovacím stroji. Zastavení kvašení se provádí při požadovaném stupni sladkosti přidáním vínního alkoholu 96%

Vínař

Ricardo Diogo

Stárnutí

Ve francouzských dubových sudech od 10 do 14 let metodou Canteiro