Při pokojové teplotě nebo jen o něco chladnější je toto víno skvělým aperitivem, zvláště když se podává se solenými mandlemi, olivami nebo nugetami parmezánu.Výborný je také k předkrmům, jako je pat foie-gras, kachní konfit, welsh rarebit, herní terina nebo jorkšírský pudink a cibulová omáčka.