Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Hluboké a strohé v minerálních tónech a lehká rostlina ze stonků.Komplexní, multidimenzionální, s mnoha vrstvami k objevování.Dobrý objem v ústech, pevná a kompaktní struktura, s velmi výraznými taniny

Spotřeba

16ºC

Užijte si to

Pikantní jídlo, pepřový steak, červené maso, divočina.Vegetariánské návrhy: kořeněná jídla, například s houbami

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Hráči

Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cão a další

Alkohol

12,5 %

Vinifikace

Po pečlivém výběru při vstupu do sklepa byly hrozny vinifikovány s 50% stopkou v žulovém lisu a šlapány.Redoma 2013, na rozdíl od předchozích Redomas, provedla jablečno-mléčnou fermentaci a zraje ve velkých starých dřevěných kádích

Celková kyselost

4,8 d/dm3

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

22 měsíců ve starých dřevěných kádích

PH

3.7