Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Hluboké a přísné v minerálních notách a lehká zelenina ze stonků. Komplexní, multidimenzionální, s mnoha vrstvami k objevení. Dobrý objem v ústech, pevná a kompaktní struktura, s velmi expresivními taniny

Spotřeba

16oC

Užijte si to

Pikantní jídlo, pepřový steak, červené maso, divoké. Vegetariánské návrhy: pikantní pokrmy, například s houbami

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Hráči

Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cão a další

Alkohol

12,5%

Vinifikace

Po pečlivém výběru při vstupu do sklepa byly hrozny z 50% stonků vinifikovány v žulovém lisovaru a chodit pěšky. Redoma 2013, na rozdíl od předchozích Redomas, provedla malolaktickou fermentaci a stárla ve velkých starých dřevěných nádobách

Celková kyselost

4,8 d/dm3

Vínař

Dirk Niepoort

Stárnutí

22 měsíců ve starých dřevěných nádobách

PH

3.7