Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Zlatá barva. Čerstvá, kouřená, kořeněná a rostlinná vůně z kontaktu s kůží. Rostlina rajčat a grapefruitové poznámky. Pevná, suchá a texturní chuť. Trochu slanosti a dlouhý minerální povrch

Užijte si to

Ryby a bílé maso

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Hráči

Antão Vaz, Perrum, Rabo de Ovelha, Manteúdo

Alkohol

12 %

Vinifikace

Vinifikace probíhala tradičním způsobem, v hliněných nádobách a bez kontroly teploty.Původní způsob výroby takového vína byl plně respektován.Fermentace probíhala za použití původních kvasinek a bez přidání nebo úpravy moštu

Celková kyselost

5,6 g/dm3

Vínař

Catarina Vieira a Pedro Ribeiro

Stárnutí

Víno zrálo 3 měsíce v lahvi.Vzhledem k tomu, že toto víno nebylo před lahvováním stabilizováno, aby nedošlo k ovlivnění jeho případného vývoje, objevuje se mírné přírodní ložisko

PH

3.32