Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Čisté rubínové víno s zralým černým ovocem, vůní švestek a třešní a květinovými, čokoládovými a pikantními náznaky. Komplexní a dobře strukturované víno s vyváženými taniny a trvanlivým povrchem

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Červené maso a divoká zvířata, sýry a koření

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2018

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon a Trincadeira

Alkohol

15%

Vinifikace

Po výběru na filtrovacím stole se hrozny před začátkem prefermentační macerace odstraní. Fermentace se provádí ve vodních nádobách a lisách z nerezové oceli s kontrolovanou teplotou

Celková kyselost

5,9 g/l

Vínař

Luís Mira, Tiago Garcia a Ricardo Constantino

Stárnutí

Víno je částečně zralé po dobu 12 měsíců v dubových sudech 2. a 3. roku. Po balení se lahvička 2 měsíce odpočívá

PH

3.63