Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Arómy čaje (Earl Grey), máty, citronu a šalvěje. V ústech je čerstvý s dobrou kyselostí a velmi elegantní konečnou strukturou

Spotřeba

6 - 8oC

Užijte si to

Sushi, uzené ryby a mořské plody

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2020

Hmotnost

1.5

Hráči

Aragonez

Alkohol

13%

Vinifikace

Most je přepravován v chladicím náklaďáku do vinařství. Následně je poháněn gravitací do studené komory, kde zůstává na 24 hodin při nízkých teplotách

Vínař

Nelson Rolo

Stárnutí

Po tomto procesu se mušť inokuje vybranými kvasinkami a fermentace probíhá při kontrolované teplotě 12 °C po dobu 15 dnů