Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Vysoká úroveň červené barvy s vrstvami zralých ovocných aróm, které jsou dobře integrovány s notami, které přináší dub. Elegantní a silný v ústech, má velmi dlouhý a svůdný konec.

Spotřeba

16 - 18oC

Užijte si to

Ideální pro tradiční pokrmy středomořské kuchyně, pečené nebo grilované maso a silné sýry.

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2013

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Aragonez a Touriga Nacional

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Hrozny jsou jemně drceny a předfermentační macerace se provádí při teplotě 12oC. Poté se most fermentuje v teplotně kontrolovaných továrnách na výrobu nerezové oceli a inokulují se vybrané kvasinky.

Vínař

Luís Duarte

Stárnutí

12 měsíců v nových a použitých 300-litrových francouzských dubových sudách.