List opp alle produkter etter merke Filipa Pato

Filipa Pato & William Wouters er eit magisk par som er sameinte av lidenskapen for vin og gastronomi.

Vår filosofi er enkel: La oss lage autentiske vinar som gjenspeiler opphavet deira. Med fokus berre på tradisjonelle Bairrada-sorter, jobbar vi utelukkende med Baga, Bical, Arinto, Cercial og Maria Gomes. Vina er vår prioritet, og heilt frå tidleg har me forlatt bruken av herbicid til fordel for sunne jordar og mangfald i vingarden. Takket være ei kontinuerleg undersøking av plantane i området, skogen og nokre som er dyrka i hagen vår, bruker me i dag rundt 15 forskjellige planter i våre biodynamiske produkter. I kjellaren er det minimal innblanding, druene vert valt ut i vingarden, vi brenn med lokale gjær og nyttar tradisjonelle teknikkar som trepressar og amforar. Overvakinga av utviklingen av vinen blir utført strengt slik at kvar vin uttrykker autentisiteten av våre gamle vinranker. Til slutt lagar me "terroir" -vinar som kombinerer kunnskap, kunst og natur for å produsera "no make-up", kvar vin med si eiga karakter.

Filipa Pato & William Wouters er eit magisk par som er sameinte av lidenskapen for vin og gastronomi.

Vår filosofi er enkel: La oss lage autentiske vinar som gjenspeiler opphavet deira. Med fokus berre på tradisjonelle Bairrada-sorter, jobbar vi utelukkende med Baga, Bical, Arinto, Cercial og Maria Gomes. Vina er vår prioritet, og heilt frå tidleg har me forlatt bruken av herbicid til fordel for sunne jordar og mangfald i vingarden. Takket være ei kontinuerleg undersøking av plantane i området, skogen og nokre som er dyrka i hagen vår, bruker me i dag rundt 15 forskjellige planter i våre biodynamiske produkter. I kjellaren er det minimal innblanding, druene vert valt ut i vingarden, vi brenn med lokale gjær og nyttar tradisjonelle teknikkar som trepressar og amforar. Overvakinga av utviklingen av vinen blir utført strengt slik at kvar vin uttrykker autentisiteten av våre gamle vinranker. Til slutt lagar me "terroir" -vinar som kombinerer kunnskap, kunst og natur for å produsera "no make-up", kvar vin med si eiga karakter.