Quinta do Cruzeiron suodattamaton valkoviini on tuoretta, herkkää tuoksua, jossa on vihjeitä trooppisesta hedelmästä ja mineraalitausta; pehmeä tekstuuri, tasapainoinen happamuus ja mineraalisuus, hedelmällinen suussa. Pitkä ja tyylikäs. Monimutkainen ja harmoninen.

Se sopii ihanteellisesti grillattuun tai paahdettuun kalaan oliiviöljyssä. Sitä tulisi tarjoilla 10-12 °C:n lämpötilassa.