Maynardin LBV-portviini on violettiväri, jonka reunat ovat voimakkaasti granaattiviiniä. Sen tuoksut ovat punaisia ja mustia hedelmiä, joissa on hieman menta- ja eukalyptusnääriä. Suussa se on runsaasti kypsiä ja kiillotettuja tanniineja, jotka antavat viinille suuren tuoreuden ja elinvoimaisuuden.

Valmis nauttia heti kun pullo avataan. Se sopii hyvin paistettuun Brieyn, Balsamic Chutneyyn ja Cranberryyn.