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CH by Chocapalha 2019 Red Wine
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CH von Chocapalha 2019 Rotwein

Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen

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Es begann alles 1987, als Alice und Paulo nach einem Grundstück suchten, das sein Familienprojekt wäre und wo sie qualitativ hochwertige Weine machen könnten.
Bei Quinta da Chocapalha haben alle Elemente der Familie eine Rolle, den Geist des Projekts zu schaffen

Chbychoc5996
35 Artikel

Technische Daten

Region
Lisboa
Verkostungsnotizen
Intense color of violet hue. Aroma fresh, with notes of ripe red fruit and some floral notes. In the mouth, it has a good structure with ripe tannins, extremely elegant. The end of the mouth is rich, long and complex
Verbrauch
16 - 18ºC
Genießen
It accompanies red meats, roasted meat and grilled meats
Flaschengröße
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Land
Portugal
Typ
Red Wine
Jahr
2019
Gewicht
1.5
Gusseisen
Touriga Nacional
Alkohol
14%
Vinifikation
The grapes, previously destemmed, undergo a pre-fermentative maceration at low temperatures. The alcoholic fermentation was done in mills, with temperature control, not exceeding 25ºC, during 12 days, with the use of robot to step
Gesamtsäure
5,72 g/L
Weinbauer
Sandra Tavares da Silva
Alterung
In French oak barrels for 24 months
Ph
3,78
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