Schaumwein, der aus Traubenpflücken für die Traubenernte gewonnen wird, ideal für Schaumwein und nach der traditionellen Schaummethode, die eine Flaschenfermentation für einen Zeitraum von mehr als 12 Monaten erfordert.
Es hat eine Zitrusfarbe, mit einer feinen und anhaltenden Blase. Exquisite Nase mit Kräuter-, Blumennoten und grünem Apfel. Feine Blase mousse, lebhafte Säure, Ananasnoten, texturiert und samtig Mund, sehr trocken und anhaltende Oberfläche.