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Quinta de Cottas 2018 Red Wine
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Quinta de Cottas 2018 Rotwein

Ansatz bei Quinta de Cottas ist es, die Essenz der premier Weinberge des Douro Valley zu erfassen, die Weine mit hoher Qualität, ausgeprägter Persönlichkeit produzieren, die gut mit Lebensmitteln kombinieren und zugänglich sind.
Quinta de Cottas hausstil ist die mischung der weinberge mit den persönlichkeits- und weinbereitungsprioritäten des weinguts, wie durch die weine ausgedrückt. Obwohl die Weine in jedem Jahrgang unterschiedlich sind, bindet ein Faden der Ähnlichkeit sie zusammen

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Ansatz bei Quinta de Cottas ist es, die Essenz der premier Weinberge des Douro Valley zu erfassen, die Weine mit hoher Qualität, ausgeprägter Persönlichkeit produzieren, die gut mit Lebensmitteln kombinieren und zugänglich sind.
Quinta de Cottas hausstil ist die mischung der weinberge mit den persönlichkeits- und weinbereitungsprioritäten des weinguts, wie durch die weine ausgedrückt. Obwohl die Weine in jedem Jahrgang unterschiedlich sind, bindet ein Faden der Ähnlichkeit sie zusammen

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112 Artikel

Technische Daten

Region
Douro
Verkostungsnotizen
Deep ruby color, with great aromatic intensity, dominated by blackberry and plum very ripe in balance with vanilla notes resulting from the stage in barrels
Verbrauch
16 - 18ºC
Genießen
Enjoy with red meats and cheeses
Flaschengröße
White meats, pastas dishes and grilled seafood
Land
Portugal
Typ
Red Wine
Jahr
2018
Gewicht
1.5
Gusseisen
Touriga Franca and Touriga Nacional
Alkohol
13%
Vinifikation
Transportation in boxes, sorted in a sarting belt, stalking and crushing, maceration pre-fermentation at 32ºC for 24 hours, then inoculated fermentation in stainless steel tanks at a temperature below 24ºC until the exhaustion of sugars
Gesamtsäure
5,03 g/dm3
Weinbauer
João Silva e Sousa
Alterung
Ageing in new barrels of French oak where it remained about 10 months
Ph
3,64
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