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Pedra Cancela Touriga Nacional 2012 Rotwein
Die Quinta Pedra da Cancela ist die Frucht der Leidenschaft für den Wein der Familie Gouveia. Die Weinbereitung ist seit mehreren Generationen eine Familientätigkeit, anfangs lieferten sie ihre Trauben an der Adega Cooperativa. 1999, mit dem Ende der überlegenen Studien in Viticulture and Enology von João Paulo Gouveia, Sohn von João Coelho Gouveia, entscheiden sie sich, ihren eigenen Wein zu schaffen. Die Weinberge wurden umgebaut, andere wurden erworben und ein moderner Weinkeller gebaut und mit einer hohen Technologie, die alle die Kultur der Dão abgegrenzten Region respektiert. 2014 wurde der Name des Unternehmens Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda
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Die Quinta Pedra da Cancela ist die Frucht der Leidenschaft für den Wein der Familie Gouveia. Die Weinbereitung ist seit mehreren Generationen eine Familientätigkeit, anfangs lieferten sie ihre Trauben an der Adega Cooperativa. 1999, mit dem Ende der überlegenen Studien in Viticulture and Enology von João Paulo Gouveia, Sohn von João Coelho Gouveia, entscheiden sie sich, ihren eigenen Wein zu schaffen. Die Weinberge wurden umgebaut, andere wurden erworben und ein moderner Weinkeller gebaut und mit einer hohen Technologie, die alle die Kultur der Dão abgegrenzten Region respektiert. 2014 wurde der Name des Unternehmens Pedra Cancela Vinhos do Dão Lda
Technische Daten
- Region
- Dão
- Verkostungsnotizen
- Red deep red color with intense purple highlights. Aroma of rosemary and violet notes of ripe fruit. Velvety and full palate. Complex and balanced finish
- Verbrauch
- 16ºC
- Genießen
- Enjoy with Posta à Mirandesa and Duck rice.
- Flaschengröße
- White meats, pastas dishes and grilled seafood
- Land
- Portugal
- Typ
- Red Wine
- Jahr
- 2012
- Gewicht
- 1.5
- Gusseisen
- Touriga Nacional
- Alkohol
- 13.5%
- Vinifikation
- Total destemming, fermentation with some maceration in typical granite lagar, with temperature control at 24º C
- Gesamtsäure
- 5,6g/L
- Weinbauer
- João Paulo Gouveia
- Alterung
- 12 months in new and second use French oak barrels, 2 months in stage cellar
- Ph
- 3,5
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