Ximena Red Wine offenbart blumige Noten an der Nase, mit roten Früchten wie Kirschen, Gewürze und Nüssen, die die Frische der Terroir und Rebsorten, aus denen es kommt. Der Gaumen ist elegant, frisch und mit ausgezeichneter Säure. Es offenbart auch seine Jugend durch den Nerven ihrer Tannine.