Fitapreta Chão dos Eremitas Os Paulista Weißwein

Am Fuße der Serra d'Ossa liegt dieser Chão dos Eremitas, der Ort, an dem die Eremiten des Ordens von São Paulo, Os Paulistas, ihre Weinberge anpflanzten.Zwei Bäche bringen Regenwasser aus der Serra herab, um den Boden in der sengenden Hitze des Alentejo kühl zu halten.Diese Weinberge waren von solcher Bedeutung, dass eine päpstliche Bulle von 1397 die Paulistas von der Weinbergssteuer befreite und ihre Bedeutung stärkte.Dieser Paulistas White stammt aus einer Parzelle, die 1969 in Koplantation (gemischte Weinberge) gepflanzt wurde und einen Alentejo offenbart, der mit der Zeit verloren gegangen ist.