Parametry

Region

Poloostrov Setúbal

Ochutnávky

Červená barva Violet. Intenzivní vůně, ovocná, výborná kombinace s francouzským dubovým dřevem. Chuť je kulatá, měkká a vysoce koncentrovaná. Průměrný konec.

Spotřeba

16 - 18 oC

Užijte si to

Velmi dobře doprovází sýr a prakticky všechny středomořské pokrmy.

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Hráči

Castelão

Alkohol

13%

Vinifikace

Fermentované v kamenných mlýnech bez regulace teploty. Pasta je lisována a tento lisovaný víno je odděleno. Malolaktická fermentace probíhá po opuštění mlýnu v cementových ložiscích.

Vínař

Luís Camacho Simões

Stárnutí

Ve francouzských dubových sudech používá 9 měsíců později ve 3 měsících v lahvích.

PH

3,22