Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Velmi složitá vůně s nápisem černého ovoce, mentol, tabákový list a černý pepř. V ústech má vynikající strukturu, rovnováhu, přítomnost taninů, ale hedvábný, velmi kvalitní. Velmi dlouhý a složitý závěr

Spotřeba

14 - 16oC

Užijte si to

Je to víno, které díky své složitosti ideálně doprovází vylepšené masné a divoké pokrmy

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet a Syrah

Alkohol

14%

Vinifikace

Studená macerace (10 °C) po dobu 3 dnů, následovaná fermentací v nádobách z nerezové oceli při kontrolované teplotě 28 °C po dobu asi 9 dnů

Celková kyselost

5,8 g/l

Vínař

Luis Cabral de Almeida

Stárnutí

Ve francouzských dubových sudech různých věkových kategorií a továrnách, kde trénovali asi 12 měsíců. Poté, co je lahvička naplněna, je po dobu přibližně 18 měsíců pod kontrolovanou teplotou 15 °C

PH

3,5