Parametry

Region

Alentejo

Ochutnávky

Červené ovoce, káva a čokoláda. Komplex s notami mokré půdy

Spotřeba

16oC

Užijte si to

Silný sýr, divoká zvěř, kouřené klobásy a sušená šunka

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Hráči

Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira

Alkohol

13,6%

Vinifikace

Hrozny jsou odlupovány a drceny přímo do nádrže; 3 dny studené namočení; alkoholová fermentace při 24 °C pro zachování ovocných chutí: Malolatická fermentace ve francouzském novém dubu (40% vína)

Celková kyselost

5,7 g/l

Stárnutí

12 měsíců ve francouzštině

PH

3.54