Parametry

Region

Madeira

Ochutnávky

Zlatá barva s arómami medu a hroznů, bohatá plnotučná a měkká textura

Užijte si to

Je skvělým doplňkem k dezertům, zejména k ovoci, dortům, čokoládovým pudinkům a měkkým sýrům

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Opevněné

Hmotnost

1.5

Alkohol

19 %

Vinifikace

Fermentace na kůži s přírodními kvasinkami při teplotě od 24°C do 26°C v teplotně kontrolovaných nádržích z nerezové oceli. Po přibližně 48 hodinách dochází k obohacení hroznovým brandy a zastavení fermentace na požadovaném stupni sladkosti

Celková kyselost

5,85 g/l

Stárnutí

3 roky v amerických dubových sudech

PH

3,41