Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Střední / plné těla, pěkné noty černého dozrálého ovoce, teplé a poněkud přísné. Dobře vyvážená kyselost s dobrými taniny. Velmi dlouhý povrch s přetrvávajícími příchutěmi na zralé plody v paletě

Spotřeba

16 - 17oC

Užijte si to

Perfektní se sýrem, šunkou, grilovaným masem, pikantními těstovinami, dušeným masem a některými tučnými rybami

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2017

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga Nacional, Tinta Rorix a Touriga Franca pocházející z Quinta de Valle Longo

Alkohol

13%

Vinifikace

Ruční sklízení hroznů do malých košíků. Úplné odstranění hroznů. Fermentace vína s mírnou kontrolou teploty v nádobách z nerezové oceli. Manuální “Denní oprava"

Celková kyselost

4,56 g/l

Vínař

Rui Cunha, José Araújo, César Pinacho

Stárnutí

Zralé v použitých francouzských dubových sudech po dobu 12 měsíců

PH

3,73