Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Ovocná vůně, s nápisem fíka, mentolu a kouře, způsobená stárnutím v dřevěných sudech. Útok v ústech je vysoce chutný a vyznačuje se čerstvými notami mentolu, s dobrou kyselostí, která je dobře vyvážena plným objemem a měkkými taniny

Spotřeba

16-18ºC

Užijte si to

Vynikající doplněk k masným pokrmům, zvěře a sýru

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2013

Hmotnost

1.5

Hráči

Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Tinta-Barroca a Tinto-Cão

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Krátká macerace před fermentací je následována 6-8denní fermentací pomace při kontrolované teplotě 28 oC s poměrně častým čerpáním. Po alkoholové kvašení se víno odděluje od pevných látek, s nimiž bylo kvašeno

Celková kyselost

4,6 g/l

Vínař

Jose Machado

Stárnutí

9-12 měsíců ve francouzských dubových sudech