Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Velmi intenzivní a silné a přesto elegantní aroma, kterému dominují tóny bergamotového oleje a vyvážené aroma lesních plodů (borůvky a moruše) s dobře integrovaným vysoce kvalitním dubem

Užijte si to

Ideální pro grilované maso nebo dušené maso, tvrdé sýry

Velikost lahve

Bílé maso, těstoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2019

Hmotnost

1.5

Alkohol

14 %

Vinifikace

Zkrášlené a rozdrcené, 12 hodinové předmacerační fermentace při 34 °C pro zvýšení enzymové funkce; předběžně vybrané kvasinky; alkoholová fermentace při kontrolovaných teplotách (22-24 °C); lehká přestavba (pumpování)

Celková kyselost

4,50 g/l

Vínař

João Silva e Sousa & Francisco Baptista

PH

3.74