Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Měkký a čerstvý vstup, získává složitost, když potvrzuje své taniny. Je čerstvý a složitý s přetrvávající pochu, s ovocem, které na konci získává význam

Užijte si to

Červené maso, dušenka z divočích prasat, slaný filetový steak a další delikatesy

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2011

Hmotnost

1.5

Hráči

Směs více než 21 odrůd hroznů, mezi které patří: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Amarela, Tinta Roriz, Sousão

Alkohol

14,5%

Vinifikace

Úplné odkrmení a mírné drcení hroznů k přípravě na tradiční postup stopování, provedené v lagaru, kde probíhala alkoholová fermentace, při kontrolované teplotě po dobu 12 dnů

Celková kyselost

5,1 g/l

Vínař

João Menezes a Francisco Montenegro

Stárnutí

Částečně zralé ve francouzských dubových sudech. 60% šarže zralých v sudech 1. a 2. roku během 12 měsíců a zbývajících 40% v sudech 3. roku během 15 měsíců

PH

3.5