Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Minerální a ovocná vůně, čerstvá a plná v chuti, složitost dosažená fermentací a stárnutím v sudech.

Užijte si to

Grilovaná mastná ryba, měkkýše, sushi a italská kuchyně

Velikost lahve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2016

Hmotnost

1.5

Hráči

Códega do Larinho, Rabigato a Viosinho

Alkohol

13%

Vinifikace

Studená fermentace s kontrolovanou teplotou. Velmi jemné drcení a lisování v inertní atmosféře k zachování celého aromatického potenciálu hroznů

Celková kyselost

5,30 g/dm3

Vínař

Rui Roboredo Madeira

Stárnutí

Fermentace a stárnutí ve francouzském a americkém dubu s "battonage" až do naplnění v dubnu.

PH

3.28