Parametry

Region

Douro

Ochutnávky

Velmi bohaté, zralé ovoce a koncentrované, přesto nabízí svěžest a eleganci.Dlouhý, svěží a přetrvávající závěr

Užijte si to

Dobře se hodí k pokrmům z mořských plodů a jemným a smetanovým sýrům

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Bílé víno

Rok

2014

Hmotnost

1.5

Hráči

Viosinho, Verdelho, Rabigato, Arinto (Pedernã)

Alkohol

13%

Vinifikace

Odstopkované a rozdrcené, 12 hodin předfermentační macerace;statické vyčeření za studena po dobu 48 hodin;selektivní kvasnice s teplotně řízenou alkoholovou fermentací (12-14C) se závěrečnou čtvrt fází fermentované v 300 l francouzských dubových sudech

Vínař

João Silva e Sousa & Francisco Baptista