Parametry

Region

Dao

Ochutnávky

Jemná rubínová barva, vůně s červenými ovocnými složkami, trochu kouře. Ve velmi elegantní puse, suché, ale měkké taniny, čerstvé a pikantní. Sofistikovaný Jaen, který neodchází od charakteru odrůdy hroznů

Velikost láhve

Bílé maso, cestoviny a grilované mořské plody

Země

Portugalsko

Typ

Červené víno

Rok

2013

Hmotnost

1.5

Hráči

Jaen

Alkohol

13,5%

Vinifikace

Fermentace trvala asi 20 dní, přičemž se jemně čerpala, aby se dobře extrahovala vůně. Po kvašení bylo víno přeneseno do dvouletých barelů z francouzského dubu

Celková kyselost

5,1 g/l

Vínař

Carlos Lucas

Stárnutí

9 měsíců v dubových sudech

PH

3.55